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第7章 .7
崧筠准备的这次晚餐餐单，是他从店里的两个套餐里拼出来的，食材上午已经备好，午餐时没有用完，自然不能浪费，正好拿来给汪昊露一手。
除此之外，崧筠为了把小宋留下来，特意给他做了A套餐的主菜巴斯克仔鸡配烩饭当晚餐。
究其原因，是他想要在汪昊面前炫技，但又不太想跟对方单独吃饭，觉得最好店里还有别人。
再深层的理由，崧筠自己也不知道，反正就是别扭。
汪昊很准时，掐着时间回到了店里，还带了一束花。
高高壮壮的男人一笑满口白牙，看起来英俊又朴实，捧着花的模样很诚恳，是无论女孩子还是基佬看了都会喜欢的那种，即便不会动心，至少也不会把他打出去。
但那束花就有点一言难尽，外圈玫瑰配上内芯几朵百合，俗得有点辣眼睛。
崧筠：“……”
“你买花干什么？”他疑惑地问，心想还这么难看，这是什么鬼直男审美。
汪昊笑眯眯地说：“我不能空着手来吃饭啊，得带点东西。记得你家里插着花，觉得你可能喜欢搞这种小情调，正好经过花店就买了。来，小宋，找个花瓶插起来。”
小宋：“好嘞！我们筠哥是喜欢弄点花草在店里摆着。”
他正要伸手接，就被崧筠冷着脸拦住。
“我是喜欢花草，但这个不行。”崧筠指了指汪昊手里的花，“百合香味太重，会影响店里的食物香气，不适合放在店里。”
汪昊一脸“你是不是在逗我”：“哪这么多讲究？”
“你在饭店工作，连这个都不知道？”崧筠反问。
汪昊“嘿嘿”一乐：“你见过几个中餐馆折腾这矫情玩意儿？要放我们也只放发财树富贵竹。”
崧筠心里吐槽，你俗气你骄傲？
“成，百合不行，玫瑰总行吧？”汪昊揪了一朵花低头闻了闻，“不香，还没月季香。”
崧筠犹豫了一下，本来想勉强接受，省得伤人心，但终究没过了自己心里那道坎，小声说：“红玫瑰太俗了，如果非要放，那也只会放香槟玫瑰或者白玫瑰。”
“我的小乖乖，你可真是……”汪昊把花往前台一放，无奈道，“好好的花也不能扔，那带回你家行不？反正开几天就败了。”
“嗯，行。”
“你比姑娘还难伺候。”汪昊感叹了一句，眼看崧筠那眼角冲自己斜了过来，他赶紧改口，“呸呸呸，我瞎说的——饭好了吗？我都饿了。”
崧筠点头，指了指大厅靠窗的桌子，上面已经摆好了刀叉餐具：“好了，你坐那儿等着吧。小宋，跟我来。”
汪昊在指定座位上正襟危坐，片刻后便见崧筠换了下厨师服，带着端着托盘的小宋走了过来。
小宋上一道菜，崧筠便介绍一道。
“头盘，嫩煎肥鹅肝配油煎苹果。”
“主餐，脆皮油封鸭。”
“汤品，海鲜酥皮奶油汤。”
汪昊睁大了眼睛，看着这三道一式两份、摆盘精美的菜肴放在自己面前，竖起大拇指：“厉害！”
“真正法餐用餐程序太繁琐，不符合咱们中国人的用餐习惯，况且独角兽也算不得高档法餐厅，所以我改良了一下，刀叉使用方面也没有那么讲究，随意就行。”崧筠在汪昊面前坐下，拿起餐巾铺在腿上，“咱们这是吃家常便饭，所以就一起上了。还有餐后甜点，那个等吃完再上。”
汪昊连连咋舌：“小乖……”
“咳咳。”崧筠干咳了几声，瞪了他一眼。
“那小筠。”汪昊改了口，“看着真不错。西餐我见过，牛排意面披萨也吃过，但是这么正儿八经吃法餐，还是头一回，谢谢你啊。”
崧筠听着他说什么意面披萨，眉头就往起皱，听到后面诚挚的感谢，又微微松开了些。
嗐，算了，他也不懂，别计较了。
“这是我应该做的，昨天就该正经替你接风，没想到让你吃了顿剩饭。”崧筠认真道，“我开车不喝酒，你要来一杯红酒吗？我合伙人比较喜欢红酒，他选的酒都不错。”
汪昊连连摆手：“不喝不喝，那玩意烧嗓子。我喝白开水就行。”
崧筠早就预见到了这一点，冲小宋示意，小宋立刻转身端来了水壶，为两人面前的高脚杯注满清水。
“尝尝我的手艺吧。”崧筠对汪昊做了个“请”的动作。
“啧，做得这么精致，我都不好意思下手。” 汪昊双手在大腿上搓了搓，四下张望，“好像还差点什么似的。”
崧筠轻笑：“差什么？难不成你还想搞烛光晚餐？”
汪昊顿时眼睛一亮。
崧筠：“……”
小宋受到了启发，转头就走：“我去拿！”
“站住！”崧筠简直无语，“拿什么拿，我们俩这是烛光晚餐的气氛吗？”
小宋顿时鹌鹑一般地站在原地不动了。
汪昊看着小宋：“行了哥们，不用服务了，你快下班吧。”
崧筠立刻道：“没事，他不下班。小宋，你把你的饭菜端出来，咱们一起吃吧。”
“哦！”
小宋掉头就走，心想老板招待客人，我big胆啊过来凑热闹，在厨房吃就行了。
于是他一去不复返。
汪昊拿起刀叉，先向鹅肝下了手。
崧筠随即介绍：“鹅肝比较肥腻，处理时切成厚片，大火煎熟表面，再转中火慢煎，配上爽口的苹果，和用蒙巴兹雅克白葡萄酒调制的酱汁，能够消油解腻，恰到好处地凸显鹅肝的醇香和苹果的清甜。”
“不错，火候正好。”汪昊认真咀嚼道，“这玩意儿不好做，我之前吃过做得特别难吃的，真是苦了我这条舌头。”
不管怎么说，对方也是厨子，收到来自同行的夸赞，崧筠心里很高兴。
但他没有表现出来，而是推荐汪昊尝一口主菜——脆皮油封鸭。
汪昊用起刀叉来倒是很熟练，他尝了口油封鸭，立刻不吝赞美道：“不错！表皮酥脆，鸭肉软烂，口感好，味道富有层次。小乖，你的手艺很棒。”
崧筠心想，那当然，没两把刷子我敢开餐厅吗？！
但这次他没绷住内心的得意，抿着嘴角微微笑起来，连对方叫自己“小乖”都不怎么在意了。
这笑容看在汪昊眼里，既清冷又高雅，仿若昙花一现，漂亮极了。
“你别光顾着给我介绍，快吃。”他催促道，“凉了就不好了。”
崧筠吃了口鹅肝，口感绵软，味道香浓，简直人间极品，难怪中午吃到这道菜的顾客赞不绝口。
油封鸭就更不必提了，这是他的拿手菜，闭着眼都能做到99分。
减一分是怕自己骄傲~
“酥皮浓汤我就不介绍了，这在国内也比较常见。”崧筠说，“五十块一位的自助餐都提供酥皮蘑菇浓汤。”
汪昊听他这酸溜溜语气就乐了，安慰道：“那质量能跟你这个比吗？业内餐饮水平良莠不齐很正常，我知道你是精益求精的那种，但也别太计较。”
“我才懒得计较，做好自己就行。对了，你今天去饭店考察，得出什么结论了？”崧筠这才想起来问。
汪昊摇摇头：“不好说，尝了他们几道菜，做得一般，还得再观察一下。”
“哪家饭店？”
“什么小白楼创意菜。我看就是瞎搞，那些个创意菜又贵又不好吃，光模仿你们西餐了，形式大于内容，丢了中国菜的魂儿。”
崧筠：“……”
刚刚还劝我别计较，现在计较的是谁？！
他好奇地问：“你不是鲁菜厨子吗？他们创意菜邀请你干什么？”
“全创意菜顾客也不买账啊，所以他们也想提供些几大菜系传统菜。”汪昊说到这儿，顿了顿，“要是我留下，一定教教他们什么才叫地道！”
崧筠正要接话，手机上定的闹铃响了，便起身去了烘焙房，把已经发酵好的可颂取了出来，仔细看面皮侧面，面层和黄油层已经明显分离，发酵得非常好。
于是他快速把蛋液涂在面皮表层，接着便将可颂放进了预热好的烤箱，设定好时间离开，顺便把餐后甜品端给了汪昊。
“夏娃布丁，请你尝尝。”崧筠帮他敲开布丁外皮，介绍道，“里面水果放了苹果、梨和桃子。”
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