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鱼莜深吸一口气，说：“对于这道菜，不管其他主厨如何，我只能给出不及格的评定。连续三次不及格会降级成厨工的规矩，是沁园春早就定下来的，没有人可以例外。你回去再好好精练厨艺，如果真的有实力，还会升回来的……”
鱼莜话音落，这件事已成了定局，那位水台帮厨失魂落魄地坐回位置上。
经这一茬，徐曼丽对于看起来无害脾气好的鱼莜，有了新的认识。
这小姑娘硬起来，也是铁面无情得很啊。
不过这趟倒是没白来，素材有了。
徐曼丽回看这摄像机里方才录下来的画面，心里很是得意。
……
下午继续营业。
下午的徐曼丽倒是安分了许多，安安静静地躲在机器后拍摄，也没提其他过分的需求。
倒是鱼莜忙中出错，把一个单子里的“五色虾仁烩饭”看成了“五色虾仁盖饭”，是上菜的服务员提醒她，她才意识到赶忙重新做了一份，她手速快，即便是重新做，也只比平均等待出餐的时间多了两分钟而已。
听回来的服务员说，那位顾客完全没觉得上菜慢了两分钟，反而夸烩饭的味道好。
那份多出来的盖饭，被鱼莜打包回去当了夜宵吃。
一晃，纪录片已经拍了五天。
第六天，拍摄团队没有来，说是素材够了，回去忙着剪辑，徐曼丽电联了鱼莜商量好，明天在餐厅打烊后，过来找她拍菜品演示，让她准备好做哪两道菜，最好是简单易学的，方便观众自己在家做着吃的家常菜。
与此同时，徐曼丽所在的工作室内。
徐曼丽手舞足蹈地在指挥后期如何剪辑片子。
“徐导，咱们这么做，不太好吧……”
一位在旁听的摄像大哥转过头来说道，是鱼莜曾经给他喝过花胶鸡汤的那位。
“什么时候轮到你当统筹了，是你懂市场还是我懂？”徐曼丽给所有人吃了颗定心丸，“出了事我来扛，相信我，这么剪，片子绝对会大爆……”
……
拍摄纪录片的第七天，临近下班，鱼莜才想起来菜品演示的事。
菜品演示需要把烹饪过程完整地展现出来，肯定不能用沁园春的独家特色菜，还要简单好学的，鱼莜想了一会，决定等下做石锅海鲜豆腐和龙井虾仁。
龙井虾仁几乎每家苏菜馆都会做，虽然具有苏菜特色，但因为太过大众，菜谱早已不是秘密，每家的菜谱只是稍有改动而已，味道不会相差到哪里去。
“好像咱们纪录片的第一期发在D站了，制作组的速度好快……”
“快，快打开手机看看……”
后厨众人都很兴奋，毕竟都是第一次上电视，虽然是个名不见经传的小栏目，但好歹也算上过银幕了，纷纷拿起手机，三无成群地围在一起看。
鱼莜一边准备等下做菜品演示用的食材，一边时不时地探头在冯若若的手机上瞄几眼。
纪录片的名字叫“寻找隐藏在街头巷尾的美味”。
一段段诱人的美食特写和风景拼接而成的片头，成功把观众带入美食的氛围中，鱼莜注意到这段片头里就有她吊的那锅花胶鸡汤。
纪录片开场，徐曼丽走在沁园春所在的街道，对着屏幕热情的说：“我们寻找美味的第一站，就是苏州最有名的苏菜中餐厅，他家被许多当地食客称之为最正宗的苏菜馆，听说厨师长还拿过全国烹饪比赛的冠军，到底味道如何，跟我们一起去看看吧~”
先是拍摄徐曼丽走进餐厅，点了几道招牌菜，赞不绝口，然后引出来“想要知道这样的美味是怎么制作而成的吗？跟我们一起参观下后厨吧~”
镜头的视角切到了后厨，众人顿时像打了鸡血一样，目不转睛地盯着屏幕看，生怕错过自己哪个帅气的镜头。
第110章 故意 （一更）都让人欺负到家门口了。……
“哎哎总厨你快看, 这个剁肉馅的背影是我，帅不帅？！”
冯若若指着屏幕上的一个小角落，激动地问鱼莜。
鱼莜心里无奈地笑, 只有个背影能看出啥来, 嘴上还是很配合地捧哏：“帅帅帅，你这雄壮的背影绝对能迷倒一片小姑娘, 你就等着收表白信吧……”
冯若若傻笑了两声，决定把这一段画面剪下来保存。
接着便是后厨忙碌的众生相, 孙宝田两分钟切松鼠鳜鱼的凌厉花刀, 李奕山令人赞叹的颠勺技巧, 轮到鱼莜, 是服务员指着单子条，低声和她交流的画面。
“总厨, 这道菜好像做错了，单子上写的是五彩虾仁烩饭……”
“噢噢，对不起, 我一时看差了，你安抚下客人, 我重新做一份马上就好。”
接着, 是李奕山对着某个方向怒吼的镜头：“有外人在, 都不会干活了是吧？再让我抓到小尾巴, 下班后自己一个人留下来打扫卫生！”
李奕山一边说, 一边把锅撂了, 看起来很生气的样子。
“……”
众人相互对视一眼, 好像哪里不太对？
此时已经有了些实时弹幕飘在了视频上方。
【这就是全国烹饪冠军？就这？】
【把单子看错这也太马虎了吧，别人都在专心工作，就她还在帮倒忙……】
【后厨一天有上千的订单, 忙中出乱多正常呀，鱼大厨不是很快重做了一份嘛，客人都没说什么，你们跟着瞎操心。】
【总厨的职位应该比主厨要高吧？李主厨的语气明显是在训下属，总感觉哪里不对劲……】
【这你就不懂了吧，烹饪这行很讲究辈分和资历的，李主厨的年纪都能当她爹了，训两句不是很正常？】
听到声音不对劲的鱼莜凑过去看了看，拧眉：“这都剪得什么跟什么啊。”
更让她生气的还在后面。
到了员工餐考核的环节，鱼莜询问台下的学员：“我在狮子头里吃到了杂质，你是怎么做这道菜的？”
“不、不可能啊……”学员矢口否认。
“有杂质吗？我没吃到啊，老赵，老李，你们吃到了吗？”
孙宝田奇怪地发问，李奕山和赵得恺双双摇头的画面。
“其他主厨都没有吃到，总厨，您、您何必刻意为难我……”
年轻帮厨委屈得快哭了。
中间还有其他员工和钱昆也吃到杂质的镜头，以及帮厨解释他用红薯淀粉替代精面粉的话都被剪掉了。
“真的不怪我，我已经尽力了……”
“总厨，对不起，您再给我一次机会吧……”
“我已经有两次不及格的评定了，这次我真的做得特别用心，总厨您再尝一个狮子头吧，肯定不会再有杂质……”
帮厨的声声道歉简直可怜又卑微，紧接着便是鱼莜不带感情地说：“对于这道菜，不管其他主厨如何，我只能给出不及格的评定。连续三次不及格会降级成厨工的规矩，是沁园春早就定下来的，没有人可以例外。”
活脱脱一副鱼莜仗着职位高欺负普通员工的画面。
弹幕此刻都快爆炸了。
【看得我好气啊，总厨了不起么，总厨就可以随便欺负人么？】
【怎么别人都没有吃到杂质，就她吃到了，沁园春是一言堂吗？随随便便一个莫须有的罪名就把人降职降薪了？】
【害，我之前看烹饪比赛的时候，还挺喜欢她的，没想到私底下是这种人……】
【这让想到了我那傻/笔老板，感同身受简直，小伙子你别道歉，你没有做错，愿职场没有PUA！】
刚才还在热火朝天地讨论纪录片内容的众人们，此刻全都安静下来，整个后厨落针可闻。
鱼莜气得手都在发抖，冯若若连忙把手机关上，劝慰她：“总厨，你淡定些，先别生气，问问制作组那边是怎么回事……”
正说着，后厨的门就被推开了，几台熟悉的摄像机被扛了进来，始作俑者徐曼丽带着笑脸，若无其事地走进来。
“好热闹啊，大家都在呢，”徐曼丽听到有的厨工没来及关掉的视频声，邀功地说，“你们看我们第一期的节目啦，怎么样，拍得还不错吧？”
“你还好意思说，你那剪得是什么乱七八糟的？没看到弹幕都在骂总厨么，你是不是故意的？”
方才还叫鱼莜淡定的冯若若率先不淡定了，看到徐曼丽一副办了错事还不自知的模样，火冒三丈。
“别那么激动啊，成片和拍摄内容肯定会有区别，再说我剪辑的有问题吗？我一没扭曲事实，二没无中生有，话都是你们自己说的，又不是后期配音，我只是运用了些剪辑的技术，观众们自己想歪我也没办法。”
徐曼丽把自己摘得干干净净，冯若若被她噎得一口气堵在喉咙里，想反驳也说不出话来。
她转向鱼莜，微笑着说：“鱼大厨，我们什么时候开始拍菜品演示？”
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