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与叫花鸡那种纯蒸出来的，表皮呈淡黄色的鸡不同，白子烨这道菜里鸡的色泽是棕红色，类似于烤鸡的质感，上面浇着厚厚的还在流动的橙色橘酪。
这道菜名为早红橘酪鸡。
而最后一桌的鱼莜，面前摆着的是一个偌大的砂锅，随着锅盖掀开，里面的热气争先恐后地散出，露出里面白花花的真容。
等待品菜的众学员面面相觑。
方才见她在台上双手持刀，又是剁肉又是切菜的，声势之浩大，结果做出来的竟然只是一锅粥？
***
周奇作为第二轮被淘汰掉的种子选手，荣幸地排在试吃学员们的第一位。
他已连续品尝完了四道菜。叫花鸡口感细腻酥软，但鸡肉的味道略显清淡，可能是两个小时的时间太过紧张，鸡肉没有彻底腌制入味。三色馅料倒是调制得很完美，既有原本食材的味道，又充分吸收到鸡内腔里渗出的汤汁，只是……这场比赛的主角是鸡，馅料喧宾夺主，这道菜自然落了下乘。
而陈燊的那道口袋松子鸡米，料足够味，虽然放了青椒小米椒等重口味食材，但并没有盖过鸡脯肉的风头。鸡脯肉软嫩，松子仁脆香，不吃辣的学员们都觉得这道菜很过瘾。
火辣的松子鸡米和酥脆口袋饼的搭配，简直是绝佳伴侣。
在这前两道菜里，他认为口袋松子鸡米更胜一筹。
他继而又尝了鸡茸蛋和早红橘酪鸡。
鸡茸蛋烤制的恰到好处，外皮焦脆，一口咬下，里面的肉馅鲜香多汁，瞬间溢满了口腔。状似鸡蛋的外表，和似蛋非蛋的口感，都堪称是很有趣巧妙的设计。
至于早红橘酪鸡……
没有叫花鸡那么繁琐的包装和花头，周奇在台下甚至没有看到白子烨是怎么制作这鸡肉的。鸡皮脆香得如同薯片，用筷子一摁，有滋滋晶亮的鸡油冒出，鸡肉洁白如雪入口即化。
单纯的烤箱绝烤不出这种鲜嫩多汁的口感，应该是用了某些特殊方法。
碗里的鸡肉早已酥烂脱骨，用筷子轻轻一拨，鸡肉便轻松地与鸡骨分离，沾着早红橘熬制成的酸中带甜的酱汁……真的是吃了一块还想吃。
虽然他看不顺眼白子烨很久了，觉得他处处抢了自己风头，但也不得不说，这人确实有被称作天才的资格。
与前三样菜相较，这道早红橘酪鸡又更胜一筹。
周奇来到排在最后的鱼莜面前，鱼莜连忙往塑料小碗里盛了一勺粥，递给他。
周奇在前几季度的内部厨艺大赛中，均是前三的好成绩，以他的水平进前五是绝对没问题的，却没想到这回在第二轮就翻了船，被这个小姑娘捡了便宜。
说实话，周奇心里是很不服气的。
他觉得鱼莜那道三鲜烧麦，外表很是普通，换做自己也能做出来，哪里比得上他的新式黄焖鳗别出心裁？
他甚至觉得这场比赛有黑幕。
至于她面前的这锅粥，看起来也是平淡无奇。
周奇举起碗，喝了一口。
几秒钟后，只见他的神色从不屑慢慢转变成了惊讶，又喝了两口后，惊讶逐渐转变成了彻头彻尾的满足和舒畅。
各种食材的鲜味交织在一起，每一粒米上都沾染着鸡香，鲜肥滑润，最奇异的是，粥里仿佛带着一股提神醒脑的清香，缠绵唇齿，回味无穷。
滑爽和软糯，这两个有些矛盾的词，周奇觉得拿来形容这碗粥的口感再合适不过。
喝完这碗粥，周奇只觉得浑身上下都舒畅了，整个人都精神了许多。
“能再给我加一勺吗？”周奇问。
鱼莜有些意外地眨眨眼，嘛，反正她做了很多，添几碗也没关系，于是接过他手中的碗，又给他添了一碗。
又是一碗滚热的鸡粥下肚，从喉咙到五脏六腑都温暖了起来，味蕾得到极大的满足。
自己这票投给谁，在这一瞬间，周奇便有了决定。
一位又一位的学员走马灯似地从面前走过，在喝下她的粥后，俱露出满足意外的神情，这让身为烹饪者的鱼莜觉得很是欣慰。
按照惯例，排在试吃队伍前面的都是被淘汰掉的学员，之后便是各部门的学员们。三十位被淘汰的学员试吃完毕，便迎来了大批热炒区的学员。
其中一小半的热炒区女学员，来到白子烨的面前，都会含羞带怯地说一番加油鼓劲的话。
“白师兄，你这道早红橘酪鸡太好吃了，我一定会支持你的。”
白子烨唇角挂着淡淡而客气的笑：“谢谢。”
等走到她面前，鱼莜明明看到她们喝下粥后一瞬间的表情是意外和喜欢的，停顿了几秒后，她们仿佛意识到自己的立场，立刻收敛住表情，从鼻子里哼道：“一点也不好喝。”
“……”
鱼莜汗颜，这也是没办法的事。
她可以打动别人的胃，却打动不了别人的少女心。
终于轮到了面点房的学员们试吃，袁园率先打头，来到摆着口袋松子鸡米的桌前，陈燊见是她，特意往口袋饼里多加了一点鸡米，递给她。
“味道怎样？”陈燊很是期待地问。
袁园咬了两口，反应平平：“还行吧。”说罢直接向下一位走去。
站在鱼莜的桌前的袁园，明明喝的是粥，却仿佛喝了酒似的，双颊绯红，捧着脸颊：“这真的是太好喝了……莜莜，我已经快成了你的迷妹了，不，已经是了。”
鱼莜被她娇憨的模样逗得忍俊不禁，一偏头，对上那边陈燊凉凉而幽怨的眼神。
鱼莜赶紧扭过头，尴尬地摸摸鼻子，不小心踢到了一只醋坛子……
学员们在台下试吃，而每位评委们的份儿，早就提前送到了评委席的桌前。等所有人都试吃完毕，便开始进入了投票环节。
先是由学员们投票，采用的是不记名的投票方式，每人在纸条上写出所投人的姓名或者菜名，统一丢进大厅中央的透明玻璃箱子内。
一张张雪花似的纸片丢入了箱内，玻璃箱以肉眼看见的速度被填满。
所有人都投完了票，皆坐回原位，就等着单主管唱票了。
第31章 海报 我不会赖账的。
有学员搬来白底黑板, 摆在大厅的正中央，单主管负责唱票，那位学员则拿着黑色签字笔, 负责在板上记录票数, 画着正字。
“口袋松子鸡米……”
“鸡粥……”
“早红橘酪鸡……”
“鸡粥……”
“鸡茸蛋……”
“早红橘酪鸡……”
大半箱的票唱下来，基本都是投给鱼莜和白子烨的, 偶尔会夹杂着另外三道菜名。
他俩人的票数咬得很紧，最多的时候相差也不过五票。一人若领先了, 另一人紧接着便会追赶上。
袁园很紧张地盯着黑板上不断叠起的正字, 同时奇怪地自言自语：“明明鱼莜做得粥那么好喝, 为什么票数差距这么小……”扭头问身后的厨工们, “你们都给鱼莜投票了吗？”
她手下的小厨工回应道：“我们面点房的人肯定都投了鱼莜啊，就像热炒区肯定都投白子烨一样。你也不想想整个热炒区有多少学员, 我们面点房才有多少，人口基数就比不过人家啊。”
袁园想想觉得有道理，抛开立场和鱼莜的关系, 单纯就两道菜的味道而言，她也更喜欢鱼莜所做的鸡粥。
早红橘酪鸡好吃归好吃, 但袁园觉得以她的食量, 第一口的惊艳过后, 顶多再吃个四五块鸡肉就饱了, 而那碗粥口感清爽鲜滑, 余味绵长, 她觉得连喝上个两三碗都不成问题。
除了那位厨工所说, 她还真想不到有什么其他原因会造成这票数差距如此之小了。
十分钟后，唱票结束，学员们的投票结果出来。
叫花鸡获得9票, 鸡茸蛋获得11票，口袋松子鸡米获得18票，而鸡粥和早红橘酪鸡意外地票数相同，都是56票。
鱼莜看到这个投票结果有些意外，悄悄瞟了白子烨一眼，只见他眉头微皱，似乎也对这个结果颇有几分不满。
学员们的投票结果统计完毕，接下来轮到八位评审投票。
学员们投一票记一分，八位评审手中的一票则记十分，两两相加，按积分从高到低决出最后的名次。目前从学员们的投票结果看，悬殊还是很大的。
不出意外，八位评审投票的结果决定着鱼莜和白子烨谁是第一第二名，而其他三位学员就看谁运气好，能拿到第三的名次。
现在每位评审的面前都摆着从一到五的数字牌，分别对应着他们五人的序号。
到了亮牌的时间，孙宝田和窦欢等前三位主副厨举起的号码为“4”，钱昆等后四位主副厨均亮得是“5”号牌。
动作慢了一瞬的何美心，扫向面前的五张号码牌，毫不犹豫地拿起了第四张亮了出来。
四票对四票。
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