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徐良一边打开采访大纲，一边继续套近乎：“这儿离Q大颇有些距离，苟同学你怎么会想着约在这？”
苟玳笑得优雅：“我是这的老板。”
徐良：……
张伟：……
空气静得可闻装饰灯细微的电流声。
苟玳扫了下桌面的二维码：“你们喜欢什么锅底？骨汤？麻辣？番茄？冬阴功？”
徐良：“那……骨汤和麻辣双拼吧。”
苟玳点头，将店里招牌食材都点了半份。
见对方大气从容，对他们之前的嫌弃不甚在意，徐良感动之余仍旧尴尬。
之前为了知晓苟玳是何许人，他还特地用天眼查等搜索过，很确认对方名下没有企业。
徐良怎会想到，苟玳就在他天眼查的翌日，将营业许可证办了下来。
徐良决定，一会无论菜色如何，他一定要猛夸特夸，把之前的失态全部找补回来。
苟玳帮两人添置柠檬水：“我刚和店员备注，半小时后再上菜，不如先把正事办了？心无旁骛，方能更好品尝美食？”
徐良点头，对苟玳大方得体，适度的热情很是受用。看来对方不仅搞程序厉害，为人办事也颇具水准。
徐良拿着采访提纲，想要问的问题他早已烂熟于胸，未曾想世事变化太快，忽然得到苟玳开火锅店的信息，大半内容都要更换。
一旁的张伟赶忙点开录音笔，打开笔记本。
徐良的问题主要围绕 【校众APP】展开。
苟玳前些日子忙于团队建设、公司成立和火锅店的前期准备，直到接到访谈邀约时，才知道【校众APP】已经重新升级，并在全华国范围内铺展开来。APP上架两周，稳稳占据实时下载榜的第一位。
徐良在问完一些客套的问题，比如“当初为何想做校众”“在陈志杰抛出橄榄枝时有何想法”后，话锋一转，瞬间犀利起来。
毕竟，高点击率需要话题和争议，而不是平淡如水的鸡汤分享。
徐良：“目前，校众APP在市场上的估值将近两亿元，并且随着活跃用户数量的增多，价值也会水涨船高。据说你在几个月前，是以三百万的价格出售给藤驯团队，你对此是否后悔？”
徐良不动声色地盯着苟玳的表情。
金蛋当鸭蛋卖的亏本买卖，是个正常人都会悔恨，面对外界却要咬着牙强装云淡风轻。这类事情在创投圈经常见，徐良也乐于看众人笑得比哭难看的说“不在乎，未来还会创造出更好的。”
然而这次，他失算了。
苟玳表情未变：“没有什么后悔的，只说明校众APP在几个月前，确实只值300万。”
他做APP的时候是冲着一文不值倒贴钱去做的！
徐良不甘心，循循善诱：“陈志杰非常擅长在市场上捕获商机，压价购入也是企业家的本性。如果你当初没有选择卖掉APP，而是选择自己创业吸引投资，或者技术合作五五分，获得的收益远不止三百万。”
苟玳仍旧保持着万年不变的笑意：“我当初做这款APP，只在北城的高校运行。如今，这款APP之所以能够快速进入全国市场，借助的是藤驯公司庞大的用户量和宣传媒介，凭我个人是做不到的。哪怕我自己引资，其推广和维护都需要完善的设备和成熟的团队。实话说，很难。至于五五分，那你可以采访下，对方愿不愿意？”
苟玳做了个wink，轻飘飘的将皮球踢回来。
徐良摸了摸鼻子，继续问道：“听闻你之前曾被陈志杰邀约，为何没有接受呢？是不赞同藤驯的理念？还是有更远大的志向？不甘居人下？打算羽翼丰满后与其擂台对打？”
苟玳哭笑不得看着徐良。明明长着一张和善的面容，怎么问题全都杀气十足，就像是沙场城墙上的敲鼓人，鼓声一响，交战双方就要你死我活，血流成河。
苟玳站起身：“我带你们到‘天上飘’走一圈 。”
徐良和张伟同时愣住，不知苟玳出的是哪张牌。
他见过采访一半假装接电话的，不想回答采用尿遁流的，被问到逆鳞甩门走人的，这火锅店一圈游又是什么招？
丈二和尚摸不着头脑的两人，还是跟着苟玳走起来。
不得不说，【天上飘】的装修，除了不像一家火锅店外，的确赏心悦目，让人如置圣托里尼的悬崖酒店，惬意地看着蓝天白云，扑面而来的风都夹杂着爱琴海的浪漫。
“这些都可以拍照。”苟玳对拿着相机的张伟道。
张伟一时被CUE，没反应过来，慢了几拍才道“好”，连忙捧起单反，不熟练地四处拍摄。
苟玳时不时在一旁指导。
“透明厨房可以从外面拍，能把师傅们行云流水的动作定格其中。”
“这些食材可以近距离45度角特写拍摄，会很诱人。”
“这面花墙侧着拍，能将整面收入镜头，画面更饱满。”
……
张伟的快门就没停过，十分卖力地按照苟玳的指导拍摄。
徐良跟在一旁，听着苟玳介绍餐厅的经营理念，一头雾水，不知苟玳葫芦里卖的什么药。
将餐厅里外参观完毕，三人重回座位，苟玳这才道：“徐总编，我现在能回答你刚才的问题了。没有接受陈总邀约的原因，如你所见，我现在正在经营连锁火锅，爱和精力都投放在上面。”
徐良呆滞片刻，后知后觉：“所以你不打算继续在APP领域上有所突破吗？”
苟玳：“目前没有计划。”
连【校众APP】这种苦心策划，绝对反市场、反用户的社交软件都能火起来，他还能怎么办？他的“创业失败”计划，恐怕难以在其擅长的领域达成，只能试试外围拓展，比如餐饮业。
苟玳会答应这场专访，也是希望借助搜猫的平台进行火锅店宣传。
他早已规划好前期的正常盈利，以及发展后忽然倒闭的因素。
前期，凭借高颜值的餐厅装修，新鲜的食材和底料，适当的宣传和营销，吸引顾客，达成正常盈利。
等到经营管理、市场欢迎度、产品评价等系统指标达成五颗星后，前期埋下的“地雷”就可以开始爆炸。
苟玳设置的地雷包括：
——十分扯淡的主经营团队。基本上每个人都有雷点，只要有人出现偏差，他再不作为一些，顺水推舟酿成大祸。
——十分昂贵的经营成本。他确实有助农脱贫的初心和举动。但不可否认，原料从贫困乡镇山区采集，交通运输费颇为高昂，甚至多于食材本身。前期人流量大，费用摊销后，收支能够相抵，等新鲜劲过去，顾客数量不够，高昂的成本必将成为负担，造成资金周转困难，最终面临倒闭。
——极为简陋的服务。餐厅服务员数量极少，且只负责引座和上菜，当然，顾客有需求可以通过桌面二维码下达，服务员如空姐般前来服务。然而吃火锅，许多人享受“被服务”的快乐，尤其是在同行衬托下，这种服务态度形式会被诟病。
——其他诸如法律风险、食品安全风险、竞争对手下黑手之流，他不刻意设置，采取“既来之则大喜之”的态度。
徐良仍处在迷惘状态。
来之前，他从未想过会得到如此答案。
应用软件界冉冉升起的小天才，说不打算搞APP，转投餐饮的怀抱了？
要知道，他有将近三分之一的问题提纲，是诸如“你是否有信心再创造一个价值更高的APP”这类问题。
他都已经预设了苟玳回答“那必须的”，他就可以用“被藤驯坑后和其打对台的初生牛犊”作为人设和营销点。
他连专题的标题和导读都想好了——《三百万出售的APP，数月后估值两亿，错失财富的“IT新星”豪言“我还有下一个！”》
结果！
苟玳告诉他不做APP，搞餐饮去了！
这就像你问一个求爱失败的男人，愿不愿意再次为爱大战三千场，夺回美人心，结果对方捂脸娇羞“我去泰国做了变性手术了。”
真是日了一只狗!
服务员非常适时体贴的端上菜。
苟玳问道：“两位喜欢什么火锅酱料？”
张伟忙道：“蒜加醋加小米椒加香菜。”
徐良还在震惊中，没缓过神，半晌：“我都行。”
苟玳对服务员道：“调配一碗醋碟，两份招牌酱。”
一直到火锅内的红汤翻滚，苟玳将烫好的一勺肥牛舀到徐良碗碟中后，徐良才回过神。
徐良本以为这火锅店中看不中用，谁知目光扫过餐桌，徐良就发现，自己低估了这家装修违和的火锅店。
徐良也是位老饕，对吃颇有钻研。
这桌上的食材，和许多火锅店大不一样。蔬菜都是新鲜采摘，绝不是在大批发市场买的处理货。肉类新鲜，肉香满满，肥羊肥牛的脂肪比非常均衡，多一分嫌弃腻，少一分嫌柴，绝对不是陈年冷库肉或者人工合成物。虾泥也是新鲜现打，不是包装成品，匠心满满。店里的招牌酱是青柠和海鲜酱搭配小米椒等调制，别有风味。
一旁的张伟则埋头苦吃，心情愉悦。
以前和徐良出来采访，张伟都不自在极了，本身就是轻微社恐，再加上大佬们举手投足都带有压迫感，张伟经常把自己蜷在徐良身边当鹌鹑。
这回的采访对象好看又平易近人，让人不由自主想亲近。就像这店铺，看起来高雅冷清，又经营着最有人间烟火气的火锅。
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